Dossier d'analyse : « Jamais on ne m’a dit que ce n’était pas bon ! » Ce cépage méconnu du Vendômois séduit un étoilé d’Indre-et-Loire
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Description initiale :
Pour se faire une place sur la carte des vins, le pineau d’Aunis du Vendômois peut compter sur de solides ambassadeurs. Dans les cuisines étoilées comme dans les écoles hôtelières, son caractère unique séduit et surprend les papilles.
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