Dossier d'analyse : « Je préfère perdre cinquante couverts qu’avoir des morts sur la conscience » : l’histoire de la fermeture précipitée de La Réserve à Amboise
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Description initiale :
À Amboise, la gérante d’un restaurant a pris une décision radicale après avoir constaté l’évolution inquiétante d’une fissure au plafond, entraînant l’intervention des autorités. Une réouverture est espérée après sécurisation.
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