Dossier d'analyse : "Elles produisent un lait particulièrement riche en matières grasses et en protéines" : elle envoie un échantillon du lait de ses vaches pour analyse, elle se retrouve par hasard médaillée d’or dans un concours international
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Description initiale :
À peine deux ans après la création de sa fromagerie, Manon Thomas décroche de manière inattendue une médaille d’or au Concours international de Lyon. Elle s’est confiée à La Dépêche du Midi.
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