Dossier d'analyse : "Je fais plus attention qu'avant" : les plateaux-repas de ces élèves de la Sarthe scannés pour limiter le gaspillage
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Description initiale :
Depuis trois semaines ce printemps, les plateaux-repas des élèves de la cité scolaire Paul Scarron de Sillé-le-Guillaume sont analysés grâce à une caméra combinée à un programme d'intelligence artificielle. Associé à d'autres mesures, l'appareil a permis de réduire le gaspillage alimentaire.
Ce signal n'a pas encore fait l'objet d'une étude d'impact.
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