Dossier d'analyse : Disparition de la charcuterie Maurer Tempé : "le métier a connu les montagnes russes", déplore la...
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Que dit la disparition de l'emblématique charcuterie Maurer Tempé de la santé du reste du secteur en Alsace? La présidente de la Fédérations des artisans, Jacqueline Riedinger-Balzer, fait une différence entre la production quasi industrielle et le travail des petits commerces jugés "plus agiles".
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