Dossier d'analyse : Trouville-sur-Mer : dans son restaurant Les 4 Chats, Serge Salmon détient la plus rare des recettes, la fidélité
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Description initiale :
Rue d’Orléans, derrière la façade des 4 Chats, les années s’accumulent sans user les fidélités. Serveurs, cuisiniers et patron y composent la mélodie d’une famille de cœur.
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