Dossier d'analyse : Ils ont créé l’ariégot : quand l'aligot aveyronnais file un coup de main à la gastronomie de l'Ariège
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Description initiale :
Un restaurant de Tarascon-sur-Ariège a mis au point une recette originale, inspirée de l’aligot aveyronnais. Une nouveauté qui séduit déjà les gastronomes.
Ce signal n'a pas encore fait l'objet d'une étude d'impact.
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