Dossier d'analyse : La filière fruits et légumes cherche à se structurer
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Description initiale :
En Nouvelle-Calédonie, produire des fruits et légumes est déjà un défi. Les vendre en est un autre. À Païta, producteurs, grossistes, distributeurs et restaurateurs se sont réunis à l'occasion du premier Forum de la commercialisation des fruits et légumes. L'objectif : mieux connecter l'offre locale à ses débouchés. Michel Pimbe a rencontré les acteurs de la filière.
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