Dossier d'analyse : Cette adresse historique de Perpignan vient de fermer, elle va devenir un restaurant "ouvert midi et soir"
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Description initiale :
Le Quai Vauban de Perpignan s'apprête à connaître un grand changement. Fermée depuis un mois, la brasserie Le 1990 a été vendue. Un nouveau projet s'apprête à voir le jour.
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