Dossier d'analyse : Ce chef étoilé de Normandie tire sa révérence : un regret au moment de partir
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Description initiale :
Le chef étoilé Michelin de La Ferrière-aux-Étangs (Orne), Hubert Nobis, prendra sa retraite le 30 novembre 2026 après 36 ans dans sa cuisine de l’Auberge de la Mine.
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