Dossier d'analyse : La cheffe étoilée du restaurant Racines à Rennes Virginie Giboire, entre passion et pression
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durée : 00:03:06 - L'info d'ici - Alors que le guide Michelin dévoile ses nouveaux étoilés, Virginie Giboire, la cheffe de Racines à Rennes, veut faire de son restaurant une "belle première étoile", avec la pression qu'implique le macaron.
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