Dossier d'analyse : Tasty crousty, salade César, tajine... Derrière votre poulet, la polémique des méga-élevages
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La consommation de poulet ne cesse d’augmenter en France, mais la construction de poulaillers géants pour y répondre est loin de faire l’unanimité. Ce mardi 19 mai 2026, l’Assemblée nationale entame l’examen d’une loi d’urgence agricole qui pourrait accélérer le développement de ces élevages. Dans les Hauts-de-France, où les projets se multiplient, le débat est déjà très vif.
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