Dossier d'analyse : A la rencontre des pécheurs d'oursins sur le port de Nice

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Description initiale :

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Tous les matins, sur le port de Nice, des pêcheurs vendent les produits frais du jour. En ce moment, on trouve même des oursins. C’est encore la saison pour quelques semaines. L'occasion pour les clients de se fournir en poissons frais et pour ces visiteurs du jour - des élèves en sortie scolaire - d'échanger avec les professionnels de la mer.

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