Dossier d'analyse : Dangers toxiques, fraudes aux étiquetages... comment ce laboratoire des douanes traque les contaminations et les produits toxiques
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Description initiale :
On connaît le travail de contrôle et de saisie des Douanes, mais un peu moins leur laboratoire... Des scientifiques y testent la conformité des produits alimentaires. On compte une dizaine de laboratoires de ce type en France, dont un à Rennes, créé il y a vingt ans. Immersion.
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