Dossier d'analyse : "Elle ne voit pas le soleil et elle reste blanche", sous le sable, l'asperge cultivée uniquement dans cette région
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Description initiale :
Dans notre région Occitanie, elle est exclusivement cultivée dans la zone sablonneuse d'Aigues Mortes. L'asperge blanche y révèle un goût plus subtil et une fière allure. Elle pousse sous le sable.
Ce signal n'a pas encore fait l'objet d'une étude d'impact.
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