Dossier d'analyse : Le pâté en pot, entre tradition et innovation...
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La huitième édition du festival du pâté en pot a rencontré un vif succès, vendredi dernier au marché Max-Ransay. Organisée par l'association Saint-Pierre 1635, présidée par Sonia Chevignac, avec le soutien de Nuée Ardente dirigée par Alain Mathieu, la manifestation a attiré dès 8 heures un large public venu découvrir ou redécouvrir les saveurs de ce plat emblématique du patrimoine martiniquais.
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