Dossier d'analyse : Guide Michelin : quels sont les restaurants qui gagnent une étoile dans le Var et les Alpes-Maritimes ?
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C'est à Monaco, lieu unique par sa densité de tables étoilées (huit sur deux kilomètres carrés) que le célèbre guide a choisi de livrer son palmarès : 668 tables, soit 14 de plus que l'an passé, sont étoilées dans le pays, dont 8 sur la Côte d'Azur.
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