Dossier d'analyse : Plancher-Bas. La Martina rouvre comme un restaurant façon bouillon
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Description initiale :
Des œufs mayonnaise, en meurette, des poireaux vinaigrette, de la blanquette de veau, du bœuf bourguignon… Le restaurant La Martina, à Plancher-Bas, rouvre avec de nouveaux propriétaires : Franck et Adeline Parnaso et une cuisine façon « bouillon parisien ».
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