Dossier d'analyse : Ă Mauguio, lâidĂ©e dâune forĂȘt comestible germe sur 5 hectares de champs de blĂ©
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Description initiale :
Sur plus de 5 hectares de blĂ© cultivĂ©s en monoculture depuis un demi-siĂšcle, Anne-Laure Bonnieu prĂ©pare une transformation radicale : la crĂ©ation dâune forĂȘt comestible mĂȘlant agroforesterie, permaculture et ouverture au public, avec un horizon fixĂ© Ă trois ans.
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