Dossier d'analyse : "Je voulais vraiment vendre un produit unique" : croissants, flans, tiramisus... Le boom des bars à concept à Toulouse
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Description initiale :
Croissants garnis, flans en plusieurs saveurs ou encore cinnamon rolls : à Toulouse, les bars dédiés à un seul produit se multiplient et font carton plein en ce début d'année 2026.
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