Dossier d'analyse : Thonon-les-Bains. Devenir Meilleur Ouvrier de France, un Graal que ces chefs rêvent de décrocher
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Description initiale :
Après une première session qualificative effectuée en mars, 166 candidats au titre de Meilleur Ouvrier de France dans la catégorie cuisine étaient en confrontation directe mardi 5 et mercredi 6 mai, répartis sur neuf sites en France. Seize d’entre eux étaient à Thonon-les-Bains. En jeu, une place en finale de cette prestigieuse distinction qui se jouera à l’automne.
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