Dossier d'analyse : Gastronomie. 6 secondes de trop et le rêve peut s’effondrer : plongée au cœur des épreuves de MOF à Grenoble
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Description initiale :
Certains des meilleurs chefs cuisiniers du pays se sont réunis à Grenoble, les 5 et 6 mai. Dans les cuisines du lycée hôtelier Lesdiguières, pendant plus de quatre heures, ils ont tout donné pour devenir l’un des Meilleurs Ouvriers de France. Pour cela, chaque détail compte. Quand il est l’heure de rendre son plat, aucune seconde supplémentaire n’est accordée.
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