Dossier d'analyse : DÉCRYPTAGE. 400 clients par jour, 5 000 produits vendus par semaine, taux de vols limité… Pourquoi Lucie, ce nouveau concept de restauration rapide, cartonne dans le Tarn ?
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Description initiale :
En seulement quelques mois, l’enseigne agenaise de plat à emporter Lucie a réussi à conquérir les papilles des Tarnais. Depuis l’ouverture de ses quatre points de distribution dans le département fin 2025 pour...
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