Dossier d'analyse : VIDÉO - "J'ai toujours rêvé d'ouvrir un restaurant", un enfant du pays redonne vie à un bistrot d'Althen-des-Paluds
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Description initiale :
Après plusieurs années passées à Paris, Alex, 29 ans, a tout quitté pour redonner vie à un lieu emblématique à Althen-des-Paluds (Vaucluse). Le futur “Bistrot Raoul”, en cours de rénovation, promet de devenir un nouveau lieu convivial, qui ouvrira ses portes le lundi 18 mai 2026.
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