Dossier d'analyse : « On veut devenir une rĂ©fĂ©rence mondiale du piquant crĂ©atif » : lâambition de Maison Martin
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Description initiale :
InstallĂ©e Ă Josnes dans le Loir-et-Cher, la Maison Martin sâest imposĂ©e en quelques annĂ©es comme une rĂ©fĂ©rence française des sauces piquantes artisanales. Son fondateur Jean-Baptiste Martin raconte une aventure nĂ©e de la passion du piment et de la gastronomie.
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