Dossier d'analyse : Mont-de-Marsan : une boulangerie en prison pour former et réinsérer les détenus
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Description initiale :
Au centre pénitentiaire de Mont-de-Marsan, huit détenus participent chaque jour à un atelier de boulangerie. Entre gestes professionnels, apprentissage et préparation à la sortie, cette activité devient
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