Dossier d'analyse : Smash burgers, pizza au feu de bois, tacos : il ouvre une guinguette dans un container près de Nice
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Description initiale :
Fils de restaurateurs passionné, Mickaël a su rebondir après le Covid qui avait mis un frein à ses activités. Il vient d’ouvrir Biggy Baou, sa guinguette, à Saint-Jeannet.
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