Dossier d'analyse : Nuisibles : A Tassin-la-Demi-Lune, une boulangerie visée par une fermeture administrative
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Description initiale :
La boulangerie-pâtisserie Delecto, située à Tassin-la-Demi-Lune fait l'objet d'une fermeture administrative. En cause, la détection de blattes ainsi que des déjections de rongeurs au sein même des locaux de production. Autres défauts observés lors du contrôle, "l'absence de plan de maitrise sanitaire validé en interne", la présence de "denrées périmées", ou encore l'absence "d'auto-contrôles de […]
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