Dossier d'analyse : Pourquoi la choucroute connaît un engouement aux Etats-Unis, "ils en consomment tous les jours"
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Description initiale :
Près de 100 000 tonnes de choucroute sont vendues chaque année aux Etats-Unis, trois fois plus qu'en France. Et l'attrait se transforme en engouement depuis quelques mois, après l'interview de la femme du sulfureux ministre de la Santé, Robert Kennedy Junior.
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