Dossier d'analyse : Mogette ta mayo - Croquants aux amandes et au chocolat
← Retour aux signauxCroquants aux amandes et au chocolat : des petites "bouchées" pour accompagner le café ou pour une petite collation saine et diététique
INGRÉDIENTS pour 8-10 pièces
1 blanc d’œuf
80g d’amandes effilées
100g de chocolat noir bio sans lécithine 53% cacao minimum (Biocoop Château-d'Olonne)
REALISATION
Mélanger délicatement le blanc d’œuf et les amandes.
Sur une plaque à four recouverte de papier cuisson, faire des petits tas (pas trop épais).
Enfourner à 170°C, 15 à 20 minutes selon le four, jusqu'à ce que les amandes soient bien dorées.
Fondre le chocolat en morceaux au bain-marie, ou au micro-onde, 30 sec par 30 sec.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer des petits tas de chocolat fondu (1 cc environ). Déposer 1 croquant refroidi sur chaque tas de chocolat. Placer au froid 15 min . C’est prêt !
NUTRITION
Sans sucres ajoutés, riche en fibres, un petit plaisir parfait pour accompagner le café ou pour le goûter des enfants !
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