Dossier d'analyse : Dix chefs en dix jours : le pari du restaurant éphémère de Léo Dubois à la Foire de Tours
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Description initiale :
Lui-même chef, Léo Dubois a lancé un concept ambitieux au village gastronomique de la Foire de Tours : un restaurant qui va accueillir un nouveau chef chaque jour.
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