Dossier d'analyse : La liquidation de la fromagerie d'Entrammes plonge les producteurs dans l'impasse

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Description initiale :

PlacĂ©e en redressement judiciaire depuis le 9 fĂ©vrier, la coopĂ©rative Lait Bio du Maine n’a pas trouvĂ© de repreneur. Le tribunal de commerce a prononcĂ© sa liquidation il y a trois jours. Par consĂ©quent, la fromagerie d’Entrammes, connue pour sa production de fromage au lait cru, cesse dĂ©finitivement son activitĂ©.
Une vingtaine de producteurs se retrouvent aujourd’hui sans solution pour Ă©couler leur lait, contraints de jeter des milliers de litres chaque jour.

Reportage : P-E CALLY, F. COTENCEAU
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