Dossier d'analyse : "Lutter contre les déserts alimentaires", une entreprise aveyronnaise développe son réseau de camions-magasins itinérants et livre des produits surgelés
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Description initiale :
Pour pallier l’éloignement des commerces alimentaires dans certaines zones rurales, Banquiz déploie un modèle d’épicerie itinérante de produits surgelés, avec des camions-magasins qui livrent directement les particuliers lors de tournées régulières. Aujourd’hui l’enseigne s’est structurée pour poursuivre son développement avec un réseau de franchisés.
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