Dossier d'analyse : "Imaginer une cuisine qui n’existait nulle part ailleurs" : chez les Bras, de père en fils, des recettes inspirées par le cycle naturel des plantes
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Description initiale :
Sur le plateau de l’Aubrac, Sébastien Bras cultive une cuisine au plus près de la nature. Au restaurant Le Suquet, fleurs, herbes et plantes du …
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