Dossier d'analyse : Il lâche l'architecture pour la cuisine : le pari fou de Christophe, 28 ans, à Ploëzal près de Paimpol
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Description initiale :
De l'architecture aux cuisines étoilées, Christophe Hervo a changé de vie. À 28 ans, ce Paimpolais ouvre une table d'hôte unique à Ploëzal. Un pari culinaire audacieux.
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