Dossier d'analyse : Gironde : les canelés Baillardran placés en redressement judiciaire
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L'institution Canelés Baillardran, qui produit les pâtisseries éponymes depuis 1987, s'est déclarée en cessation de paiement et a demandé la protection du tribunal de commerce de Bordeaux, le 22 avril, a appris ICI Gironde ce mercredi.
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