Dossier d'analyse : Pour favoriser le circuit-court, des chefs de cuisine de neuf collèges rencontrent des producteurs locaux dans la Manche
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Description initiale :
Le conseil départemental de la Manche veut inciter les collèges à se rapprocher des producteurs et des éleveurs du coin. Pour ce faire, des visites d'entreprise sont organisées en ce moment. Des chefs de cuisine ont visité un atelier de découpe de viande artisanal à La Haye, mercredi 29 avril.
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