Dossier d'analyse : Isigny Sainte-Mère s'agrandit : un nouvel atelier pour produire du cream cheese destiné aux tables étoilées japonaises
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La coopérative Isigny Sainte-Mère et l'entreprise nippone Takanashi ont inauguré ce mercredi 29 avril un atelier de 1 200 m² dédié à la fabrication de cream cheese. Ce projet de 16 millions d'euros, financé par les 2 entreprises, vise exclusivement le marché japonais de la haute gastronomie.
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