Dossier d'analyse : Artichauts du Roussillon : une saison sous pression
← Retour aux signauxDémarrée mi-février, la récolte 2026 s’annonce plus fragile que prévu, dans un contexte de forte concurrence étrangère qui pèse sur les producteurs catalans.
🎉 Mais symbole du terroir catalan, l’artichaut sera à la fête le 1er mai prochain à Sainte-Marie-la-Mer, près de Canet-en-Roussillon.
👉 Un article à lire sur France 3 Occitanie : https://france3-regions.franceinfo.fr/occitanie/pyrenees-orientales/perpignan/ils-passent-des-artichauts-espagnols-aux-italiens-sans-acheter-les-francais-les-producteurs-du-roussillon-en-pleine-recolte-denoncent-les-methodes-des-grandes-surfaces-3338492.html
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