Dossier d'analyse : "Artichaut payé 45 centimes, revendu 1,80€" : le coup de gueule des producteurs français, boudés par les supermarchés qui préfèrent l'Espagne et l'Italie
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Description initiale :
Alors que la saison de l'artichaut bat son plein dans les Pyrénées-Orientales, les producteurs catalans peinent à vendre leur récolte en grande surface. Celles-ci privilégient les artichauts d'Italie, d'Espagne ou d'Egypte, vendus à bas prix, menaçant la survie des exploitations agricoles du Roussillon.
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