Dossier d'analyse : Des fraises d'Alsace dès le mois d'avril grâce à la production sous serres
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Description initiale :
https://france3-regions.franceinfo.fr/grand-est/alsace/des-fraises-d-alsace-des-le-mois-d-avril-grace-a-la-production-sous-serres-les-fleurs-n-aiment-pas-avoir-trop-froid-ou-trop-chaud-3338513.html
En Alsace, les producteurs de fraises optent pour de nouvelles stratégies afin de contrer les aléas météorologiques, mais aussi pour proposer plus tôt et plus longtemps des fraises locales à leurs clients. La culture sous serres vient compléter celle de plein champ.
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