Dossier d'analyse : Le homard sauce Mélanie, des recettes qui traversent les siècles à Riec-sur- Belon
← Retour aux signauxChaque grand chef détient des recettes familiales héritées de leur mère, mais pour Jean-Baptiste Caillarec, il faut remonter dans le temps de quelques générations supplémentaires pour trouver l’inspiration du fameux homard à la sauce Mélanie…
Mélanie Rouat, est l'arrière arrière grand mère, de Jean-Baptiste Caillarec, Chef de "l’Atelier Mélanie" Doublement étoilées.
Reportage de Quentin Cézard et Soviller Stéphane 0 Riec-sur-Belon (29)
Intervenants :
- Jean-Baptiste Caillarec, Chef de l'Aterlier Mélanie
- Manuel Thierry, Editions de l'Etrave
Abonnez-vous à notre chaîne
► https://www.youtube.com/france3bretagne
Toute l'actualité en Bretagne
► https://france3-regions.franceinfo.fr/bretagne/
Rejoignez notre communauté Facebook
►https://www.facebook.com/france3bretagne/
Suivez-nous sur Instagram
► https://www.instagram.com/
Profil : @france3bretagne
Ce signal n'a pas encore fait l'objet d'une étude d'impact.
Veuillez patienter 10 à 20 secondes après le clic, l'IA rédige un rapport complet.