Dossier d'analyse : Alabonnepoz, de succulentes cassaves revisitées à Ducos
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Description initiale :
À l'Espace Bois-Rouge, une initiative locale fait de plus en plus parler d'elle et séduit les papilles autant que les cœurs. À l'origine de ce succès grandissant, Patricia, « Patty du Lorrain », entrepreneure déjà bien connue pour son savoir-faire dans la vente, la livraison et la confection de salades de fruits, propose un concept aussi simple qu'efficace, des cassaves revisitées, préparées avec passion et authenticité.
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