Dossier d'analyse : Le Charcuterie Club débarque à Troyes : des ateliers d’apprentissage de la charcuterie artisanale...
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Description initiale :
Le Charcuterie Club débarque à Troyes. Trois ateliers d’apprentissage de la charcuterie artisanale seront organisés du 11 au 13 juin dans la cité tricasse. Cette initiative originale est portée par deux Ardéchois : Léa Aponte et son père, Jérôme Alexandre. Reportage : Clément Battelier & Mattéo Clochard / Images : Clément Battelier & Chaîne YouTube "Charcuterie Club 07. Jérôme ALEXANDRE".
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