Dossier d'analyse : “Je suis vraiment parti de zéro, ça a été des milliers d’heures d’entraînement” : Baptiste Charlet, champion de France du meilleur croissant au beurre d'Isigny
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C’est à Les Attaques, dans le Calaisis, que se trouve le grand gagnant du meilleur croissant de France au beurre d’Isigny. Du haut de ses 19 ans, Baptiste Charlet, jeune apprenti passionné, a tout récemment décroché le titre de cette édition 2026, après des mois d’entraînement. Un pari osé pour ce pâtissier de formation, qui a pu se concrétiser.
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