Dossier d'analyse : Gironde : la perle noire de Polynésie puise ses racines… à Arcachon
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Description initiale :
Ostréiculteur à Arcachon (33) puis à Marennes (17), Simon Grand est à l’origine de la culture de la perle noire de Polynésie. Un historien local a retracé son étonnant et méconnu parcours
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