Dossier d'analyse : La folie des brunchs sâempare de Besançon
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Description initiale :
Contraction de "breakfast" (petit dĂ©jeuner) et de "lunch" (dĂ©jeuner), le brunch est avant tout synonyme de convivialitĂ© et de gourmandise puisque lâon sây autorise gĂ©nĂ©ralement des portions supĂ©rieures Ă lâaccoutumĂ©e. Il peut prendre la forme de formule (menu) ou de buffet Ă volontĂ© combinant gĂ©nĂ©ralement une boisson chaude et une froide, une ou plusieurs viennoiseries, […]
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