Dossier d'analyse : Températures non conformes, traçabilité absente : un restaurant halal fermé en urgence à la Duchère
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Description initiale :
Un restaurant halal du 9e arrondissement de Lyon a été fermé administrativement après un contrôle révélant de nombreux manquements aux règles d’hygiène. Anas Grill Duchère doit désormais procéder aux mesures communiquées par les autorités.
Ce signal n'a pas encore fait l'objet d'une étude d'impact.
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