Dossier d'analyse : La petite entreprise d’Itancourt qui croque à pleines dents le vaste marché du biscuit apéritif
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Description initiale :
Agrifab02, plus connue sous le nom de sa marque originelle, FermFabrik, se présente comme la deuxième entreprise française sur le marché du poppage. Une technique de cuisson par pression utilisée pour la production de biscuits apéritifs à base de légumineuses.
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