Dossier d'analyse : Rodez. Nouveau sacre pour le "chef-cueilleur" Hervé Busset
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Description initiale :
Déjà étoilé, le chef ruthénois est depuis quelques jours détenteur du Gault et Millau d’or, ce qui fait de lui le chef de l’année en Occitanie aux yeux de l’institution. Il succède avec grande fierté au toulousain...
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